Tag-Archive for » przepis «

Przepis na danie bezglutenowe

Placki wegetariańskie

Utarte ziemniaki lekko odsączymy.

Dodajemy utartą marchewkę, kawałek utartego selera, drobniutko pokrojoną cebulkę i kapustę. Wbijamy jajko, solimy i pieprzymy do smaku.

Ja dodaję zawsze czosnek. Drobno utarty czosnek mam zawsze pod ręką i dodaję dosłownie do wszystkiego.

Jeśli chodzi o proporcje to jak  kto lubi, ja daję zawsze po połowie ziemniaki i warzywa  i lekko przyprawiam, ale niektórzy lubią mocny smak i doprawiają mocno.  Jest też opcja, że doprawiamy troszeczkę stosując zasadę poprawki na talerzu.

monika

Jak zrobić pierogi oszczędnościowe?

Jednym z pierwszych pytań jakie do mnie dotarły było jak zrobić pierogi z niczego?

Całkiem z niczego to chyba nie da rady , ale z bardzo małym wkładem finansowym jest możliwe.

Pierogi Oszczędnościowe  możemy zrobić np. z tego co zostało nam z niedzieli a więc zostało nam trochę  mięsa w sosie  i ziemniaki. Ziemniaki to w ogóle dobre do pierogów sa ugotowane w  poprzednim dniu. Jedyną wadą tej potrawy jest to, że musimy poświęcić czas, no jakieś pół godziny. Mielimy w maszynce ziemniaki około 1 kg do 1,5 kg dodajemy sos ze zmielonymi resztkami mięsa, można dorzucić resztki wędliny z niedzieli i dodajemy cebulkę usmażoną na oleju rzepakowym / 1 duża lub 2 małe/ doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mamy pyszny farsz do pierogów oszczędnościowych. Oczywiście trzeba uważać, aby sosu było nie za dużo, masa ziemniaczana musi być po wymieszaniu zwarta, nie rzadka. Ciasto oczywiście każda z pań umie zarobić i wiadomo, że może być z jajkiem i bez jajka, zarabiane wodą ciepłą ,ale też zimną. Ja zarabiam ciepłą, ale moja przyjaciółka zawsze zarabia zimną wodą i osobiście zajadam się jej pierogami tak, że jest mi wstyd ile u niej mogę zjeść  pierogów  a nie mogę się oprzeć. Jedynym wytłumaczeniem jest moja słaba silna wola.

monika