Tag-Archive for » kryzys «

Rząd Polski zadłużył nas o 750 mln euro.

 

 

Artykuł Wprost.pl

 

Podobno jest to pierwsza transza, co oznacza, że będą następne. Kredyt czyli pożyczka ma to do siebie, że trzeba ją kiedyś spłacić i to zapewne z odsetkami.

W tej sytuacji proponuję uczmy się gotować  pyszne obiady tanio i to coraz taniej. Sięgam do roku 1946 co robiły panie na obiad, tuż po wojnie gdy nie było produktów, pieniędzy i kraj był w ruinie.

Obiad z rosołem jest obiadem stosunkowo tanim.  Dobry rosół jest pewną sztuką.

Kupmy właściwy kawałek mięsa. Podobno najlepsza  jest pierwsza krzyżowa. Przed gotowaniem zbijamy mięso młotkiem drewnianym. Wody nalewamy tyle talerzy ile chcemy talerzy uzyskać rosołu plus jeden talerz na wygotowanie. Po zagotowaniu zdjąć szumowiny. Osolić dopiero po dwóch godzinach gotowania /rosół gotujemy około 3 godzin/ i wtedy też wkładamy jarzyny. Cebulę wkładamy w łupinie zrumienioną na ogniu. Pamiętamy  aby rosół gotował się  cały czas, ale powoli a mięso, aby było soczyste wkładamy nie do zimnej a do gotującej się wody. Rosół jemy z  makaronem  a na drugie danie sztukę mięsa możemy podać ze sosem chrzanowym. Nie będę pisała, że najlepiej byłoby zetrzeć chrzan na tarce  bo kto dziś ma tak dużo czasu ,ale gotowy mieszamy ze śmietaną /w 1946 najpierw z zasmażką potem ze śmietaną, przysmażano/ doprawiamy solą i odrobiną cukru. No i oczywiście surówka. Pisałam o pysznej taniej surówce z kapusty młodej, ale w tym wypadku wolałabym pomidory tylko lekko posolone i popieprzone oczywiście z cebulką. Myśląc o czasach, które mogą nadejść najlepiej byłoby mieć kawałek ogródka i kogoś, kto będzie o niego dbał a przy okazji o dzieci. Sałata z własnej działeczki, ogórki ,pomidory, truskawki itd a potem przetwory  powoli się przyzwyczajajmy  do tej myśli ,że możemy nie mieć za co kupić cokolwiek , bo ktoś będzie musiał te długi spłacać .

monika

Jak zrobić obiad za 3zł.

Na osobę oczywiście. Pierwsze pytanie, które słyszę to  jest czy będzie mięso. Oczywiście to będzie bardzo przyzwoity obiad dla chłopa również.  No  więc  na 2 osoby kupujemy szynkę surową 0,20 kg i prosimy o zmielenie. U nas w Pilznie w TRIO można dostać po 14 zł za kg. Czyli płacimy 2,80 za mięso,  ktore już mamy zmielone do tego 1 kg nowych ziemniaków.  Nie żałujmy sobie ziemniaków młode obsmażane są takie smaczne na wieczór.  1,50 zł. Do mięsa dodamy połowę brokuła ugotowanego na pół surowo  i doprawiamy i smażymy na oleju rzepakowym  dodatkiem będzie mizeria, a właściwie sałatka ogórkowa  bez śmietany ogórki i cebulka osolone popieprzone z oliwą. Ogórek nie przekroczy  1  zł. Dodatkowe koszty to dodatki no ale te zapewne zawsze są w domu. Kupujemy je gdy mamy większą gotówkę.

monika

Znałam kiedyś starszego pana mieszkającego na wsi pod granicą szwajcarską we Francji, którego pasją były ogórki i przetwory z nich. Sałaty były mieszankami ogórków  świeżych i kiszonych, musztardowych, pomidorowych, korniszonów itd. Zawsze gdy przyjeżdżałam do niego miał zestaw  kompozycji ogórkowych na stole. Niestety nie zdradził receptur, ale to nie znaczy, że nic na ten temat nie wiemy. W  Gospodzie u Wiedzmy możemy spróbować co nieco.

monika