Archive for » Kwiecień, 2013 «

Wariacja na temat odchudzania

Zauważyć nietrudno, że wszyscy /no może nie dosłownie/ zwariowali na punkcie odchudzania. W osłupienie wprowadziła mnie informacja o hodowaniu we własnych jelitach tasiemca, aby pozbyć się nadwagi. Okazuje się że głupota może sięgnąć dna. Ostatnio zetknęłam się z przypadkiem, gdzie młody mężczyzna prowadzący wydawać by się mogło zdrowy tryb życia /zrzucił 30 kg wagi, ćwiczenia na siłowni kilka razy w tygodniu, przeszedł na wegetarianizm/ znalazł się w szpitalu z rozległym zawałem serca. Okazało się, że nadmiar dobrego cholesterolu niekoniecznie służy zdrowiu, że nagłe odchudzenie organizmu może być przyczyną nieszczęścia. Wszystko powinno być w rozsądnych granicach, ale gdzie są te granice? W zależności od wieku zmieniają się priorytety a więc zmieniają się granice rozsądku. Bo co to w ogóle jest rozsądek? Im dłużej żyję tym mniej wiem.

monika

Przepis na danie bezglutenowe

Placki wegetariańskie

Utarte ziemniaki lekko odsączymy.

Dodajemy utartą marchewkę, kawałek utartego selera, drobniutko pokrojoną cebulkę i kapustę. Wbijamy jajko, solimy i pieprzymy do smaku.

Ja dodaję zawsze czosnek. Drobno utarty czosnek mam zawsze pod ręką i dodaję dosłownie do wszystkiego.

Jeśli chodzi o proporcje to jak  kto lubi, ja daję zawsze po połowie ziemniaki i warzywa  i lekko przyprawiam, ale niektórzy lubią mocny smak i doprawiają mocno.  Jest też opcja, że doprawiamy troszeczkę stosując zasadę poprawki na talerzu.

monika